কালিগঞ্জে ভদ্রখালী ফসল কর্তনোত্তর ও প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরন বিষয়ক প্রশিক্ষণ

কালিগঞ্জ কুশুলিয়া ইউনিয়নে কৃষি বিপনন অধিপ্তর কর্তৃক স্মলহোল্ডার এগ্রিকালচার কম্পিটিটিভনেস প্রজেক্ট এর আয়োজনে ও ইনস্টিটিউট অফ প্রফেশনাল ট্রেইনিং এন্ড ম্যানেজমেন্ট(এসএসিপি) এর ব্যবস্থাপনায় টম এসোসিয়েটস ট্রেইনিং ফসল কর্তনোত্তর ব্যবস্থাপনা ও প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরন বিষয়ক দিন ব্যাপী কৃষক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

আজ ১৯ মে সকাল ৯.৩০ মিনিটে কালিগঞ্জের কুশুলিয়া ইউনিয়নের ভদ্রখালী প্রথমিক বিদ্যালয়ে আয়োজিত প্রশিক্ষনে ফল ও সব্জি ফসল সংগ্রহ ও সংগ্রহোত্তর সাধারন কথা,শস্য সংগ্রহ,শুস্ক করা,শস্য মাড়াই, খোসা ছড়ানো,শস্য পরিস্কার করা, সংরক্ষন ও বিপননের জন্য করনীয়,উচ্চ মুল্য ফসল সংগ্রহোত্তর ক্ষতি হৃাসে করনীয়, ফসল কর্তনোত্তর ক্ষতি নিরসন,সংরক্ষনের পদ্ধতি ও স্থান,প্যাকেজিং উপকরন প্রক্রিয়াকরন সহ টমেটো, আমড়া, তেতুল,বড়ই, আমলকি ইত্যাদির সস তৈরি বিষয়ে হাতে কলমে প্রশিক্ষন প্রদান করা হয়।

উপজেলা কৃষি উপ-সহকারী কাজী আব্দুস ছালাম বলেন, যখন আপনার উৎপাদিত ফসলের দাম কমে যাবে অর্থাৎ বিক্রি করে আপনার প্রাপ্য মুল্য পাওয়ার সম্ভাবনা থাকবেনা তখন সেগুলোকে প্রক্রিয়াজাত করে সংরক্ষন করলে আর ক্ষতির সম্ভাবনা থাকবেনা। পরে তা আস্তে আস্তে সুবিধা সময়ে বিক্রি করতে পারবেন। এজন্য এই প্রশিক্ষন অনেক গুরুত্ব বহন করে। প্রশিক্ষনে প্রশিক্ষক ছিলেন স্হানীয় ইউপি সদস্যা মনিরুল ইসলাম পুটে, প্রশিক্ষক হিসাবে উপস্থিত মোঃ আবুবক্কার সিদ্দিক, জান্নাতুন নাইমা টম এসোসিয়েটস এর প্রতিনিধি। সমাজ সেবক সেলিম খাঁন, ভদ্রখালী স্টেডিয়াম ক্লাব সভাপতি মোঃ আছাদুজ্জামান (মিন্টু) সাংবাদিক নূর ইসলাম (বাবু) প্রমুখ।